Лагман по-узбекски - блюдо для большой семьи или компании. Идеально приготовить его в казане на огне в тёплый осенний день на природе. У лагмана по этому рецепту очень насыщенный вкус говядины и овощей, и он очень ароматный благодаря сухому кориандру, зире и паприке.
шурпа (узбекский луковый суп)
Нарежьте баклажаны небольшими брусочками и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте, периодически помешивая, около 15 минут. Влейте соевый соус, готовьте ещё пару минут и остудите. Измельчите чеснок и орехи. Нарежьте помидоры и брынзу небольшими тонкими полосками. Смешайте все ингредиенты, посыпьте перцем и украсьте рубленым зелёным луком.
Пошаговые рецепты с фото. Ханум из лаваша. В Узбекистане ханум - национальное блюдо. Для того чтоб приготовить правильный ханум , тесто нужно приготовить самим. Но на это не всегда есть время. Благо кто то , когда то придумал лаваш.
Простые домашние рецепты от Маруси. Кабачки на зиму вкусно и просто: маринованные кабачки, узбекский салат, аджика из кабачков. Мы уже вовсю собираем кабачки.